простой рецепт кексов с фото

Я нашла для себя увлекательное занятие, от которого меня прет. Точнее — «вспомнила всё». Да-да! Я теперь пеку выпечку — для любимого, и это меня очень-очень вдохновляет и занимает. Как-то в  холотропе я разбиралась со своей темой обжорства и мне пришло решение — купить печку и начать печь разную выпечку. И это при том, что я ее не ем и мне ее самой не хочется. Но вот вот процесс кулинарной готовки и экспериментов с рецептурой вызывает у меня стойку, как у собаки Павлова.

Вообще тут материала на огромный пост (в том числе мои холотропно-подсознательные изыскания), но сейчас времени особо нет, потому расскажу лишь про эти вот кексы.

Естественно, пеку я очень простые штуки с минимумом ингредиентов и все они самые простые и безопасные. Так как вопрос здорового питания никто не отменял. Мне показали магазин, где продается то. чего тут с днем с огнем не сыщешь — разные странные муки и т.д. Там я  купила ржаную муку и разные виды овсяных хлопьев, и т. д. и еще многое запланировала на следующий заезд. Так вот, кексы эти сделала так — яйцо взбила с тремя мини-бананами в блендере (как один российский банан). Потом отдельно в  сухом блендере смолола овсяные хлопья, и смешала их пополам с ржаной мукой. Туда же добавила изюм и мелко резаное манго. Чтобы подошли — положила щепотку соды. То есть они совсем без сахара, жира и белой муки. Думаю, можно было бы сделать и без яйца, если заменить его например 2-мя ложками йогурта или чего-нибудь другого молочного.

Все это налила ложкой в бумажные заготовки (тут такие продаются), они на удивление выдержали, и в духовку. Первый я конечно попробовала кусочек чтобы понять что вышло — а вышло на удивление офигительно вкусно. И это не только на мой аскетичный вкус сыроеда, а даже на вкус Кайлаша. Он подтвердит!

самый простой рецепт кексов








Вы можете подписаться на обновления моего блога по почте и всегда будете знать о новых записях.