Моя карма-йога (рецепт простых и полезных банановых кексов)

простой рецепт кексов с фото

Я нашла для себя увлекательное занятие, от которого меня прет. Точнее – “вспомнила всё”. Да-да! Я теперь пеку выпечку – для любимого, и это меня очень-очень вдохновляет и занимает. Как-то в  холотропе я разбиралась со своей темой обжорства и мне пришло решение – купить печку и начать печь разную выпечку. И это при том, что я ее не ем и мне ее самой не хочется. Но вот вот процесс кулинарной готовки и экспериментов с рецептурой вызывает у меня стойку, как у собаки Павлова.

Вообще тут материала на огромный пост (в том числе мои холотропно-подсознательные изыскания), но сейчас времени особо нет, потому расскажу лишь про эти вот кексы.

Естественно, пеку я очень простые штуки с минимумом ингредиентов и все они самые простые и безопасные. Так как вопрос здорового питания никто не отменял. Мне показали магазин, где продается то. чего тут с днем с огнем не сыщешь – разные странные муки и т.д. Там я  купила ржаную муку и разные виды овсяных хлопьев, и т. д. и еще многое запланировала на следующий заезд. Так вот, кексы эти сделала так – яйцо взбила с тремя мини-бананами в блендере (как один российский банан). Потом отдельно в  сухом блендере смолола овсяные хлопья, и смешала их пополам с ржаной мукой. Туда же добавила изюм и мелко резаное манго. Чтобы подошли – положила щепотку соды. То есть они совсем без сахара, жира и белой муки. Думаю, можно было бы сделать и без яйца, если заменить его например 2-мя ложками йогурта или чего-нибудь другого молочного.

Все это налила ложкой в бумажные заготовки (тут такие продаются), они на удивление выдержали, и в духовку. Первый я конечно попробовала кусочек чтобы понять что вышло – а вышло на удивление офигительно вкусно. И это не только на мой аскетичный вкус сыроеда, а даже на вкус Кайлаша. Он подтвердит!

самый простой рецепт кексов

11 комментариев

  1. Офигеть, Наташ! ну ты даешь! На все урки мастерица )) завидую Кайлашу!

  2. вкусненько выгляДит. А есть рецепты кексов без яиц и молочного, правда, я не пробовала, но там тоже всё натуральное. Меня Олег заставляет печь без яиц, ибо тяжело ему идут, вот и приходится выискивать:)

  3. Надо попробовать эти без яйца и молочного. Мне кажется, что тут главный ингредиент – бананы)

  4. Да вот, мастерство что-то так и прет))) Еще вчера посоветовали прикольный рецепт овсяного печенья с морковкой, может попробую на днях – и расскажу)

  5. Кстати, кексы действительно божественны! Из всех кексов что я пробовал, эти – самые вкусные!

  6. Как аппетитно выглядит! Сделаю такие на днях, только с сахаром. 🙂 А я одно время выискивала суперполезные рецепты, и сделала печенье из овсянки с мукой (без яйца, сахара, и прочего), в итоге получились запечёные овсяные хлопья, которые есть невозможно 🙂 После этого опыта так захотелось чего-то вкусного, что я забила на здоровье, и перешла на выпечку обычных сладких тортиков с кремом, иногда всё же позволяю себе 🙂

  7. ага, давай-давай, может, и я что-то по твоим стопам сварганю мужу к приезду из командировки.

  8. Крайности они такие. После аскезы всегда тянет во все тяжкие, потому-то я сейчас и стараюсь выбирать срединный путь) А то в прошлом году сыроедила 2 месяца строго-строго, а потом меня в понесло в МакДональдс. Конечно вышло одно разочарование и расстройство, ибо там жесть)))

  9. Выглядит вкусно, а я как-то пекла с бананами, редкостная дрянь вышла. Яйца можно заменить и сметаной, отлично всё выходит или как ты и написала йогуртом))). Дерзай дальше и рассказывай. Про морковное тесто интересно, я как-то давно-давно делала пирог с морковкой, оригинальный вкус.

Обсуждение закрыто.